Laura Leaver

Laura ist eine fröhliche und unkonventionelle Lehrerin. Ihr Ziel: eine ruhige Umgebung, in der das Lernen Spaß macht und in der gleichzeitig professionelles Know-how und wesentliche Tricks und Kniffe für Köche vermittelt werden. Sie hat als Köchin und Lehrerin in London, Singapur und den USA gearbeitet. Ihre früheren Erfahrungen als Dozentin am Culinary Institute of America und ihre jetzige Tätigkeit an der Waitrose Cookery School in London machen sie zur idealen und hochqualifizierten Kursleiterin und ermöglichen ihr eine breit gefächerte Perspektive auf die Vergangenheit und Zukunft von Speisen und Essensethik. Hinzu kommt ihr besonderes persönliches Interesse an Ernährung, insbesondere mit vegetarischen und veganen Gerichten.

Sprache: Englisch